牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低 。

提及進口牛肉采購，深入人心的是澳洲牛肉。澳大利亞向全球100多個的市場提供牛肉，作為世界牛肉市場的主要出口供應國，又是如何保證肉品的質量安全，怎樣做才能保證不會讓問題牛肉搞壞世界上最安全的牛肉的金字招牌呢？

進口羊肉冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的更愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。